ヴェレナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ　白　1982

ヴェレナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ　白　1982

原産国：ドイツ　モーゼル・ザール・ルーヴァー　
　　　　　ベルンカステル地区ヴェーレン
生産者：ヨゼフ　クリストフェル　Jr.（クリストフェル　プリュム家）
格付：シュペートレーゼ
ブドウ品種：リースリング100％
味のタイプ：甘口
容量：700ｍｌ

クリストフェル家の現当主カイヨ　クリストフェルの所有する畑は全部で32haです。
ユルツィヒ、エンデン、グラッハ、ヴェーレンに一級畑を所有しています。
彼のワインのスタイルの源は、驚くべきことに彼の所有する畑の全ての葡萄樹は接木のない古木だということです。
この事実はほとんど知られていません。かって、接木のしていない葡萄樹は政府の栽培許可が下りず、接木をしていないことを隠さなければなりませんでした。
しかし現在は、それを誇りに思っているといいます。
接木のしていない葡萄樹は、生産量こそ少ないのですが、高品質の葡萄を産出します。
彼のワインがこんなにも長熟なのは、次ぎのような理由があります。
1）一級畑の急斜面、良質の粘板岩のある畑を所有していること。
2）ズースレゼルヴは一切していないこと。
3）古い樫樽のフーダーでゆっくりと熟成すること。
4）セラーのコンディションが非常にいい（温度が低く、湿度が高い）こと。
5）コルクもいい材質・メーカーのものを使っていること。
6）低温で長い時間かけて発酵させること。
7）プレスは空気圧を使って、柔らかく行っていること。
8）酵母は自然酵母使用。
9）接木していない古木から葡萄を産出。

ヨゼフ　クリストフェル家が素晴らしいオールドヴィンテージを持っています。
20世紀でも偉大な年として伝説なりかかっている71年、75年、76年というヴィンテージのワインが今も良い状態で保存されています。
ドイツの国宝と言うか天然記念物のようなワインです。
全てのワインは、完璧な素晴らしい状態をキープしていますし、さらに10年〜15年はおいしさを保ち続けるでしょう。
「ドイツの国内の博物館が時々分けてほしいと言ってくるよ。」とクリストフェルは言いますが、言い換えればそれ程珍しいワインであり、希少なワインである、ということです。
ヴェーレナー　ゾンネンウーア（日時計）は、ブルゴーニュで例えればグラン・クリュ（特級）に匹敵するほどの超一流畑です。


ゾンネンウーア「日時計」。こちらも急斜面の銘醸畑で、繊細でフルーティな味わいが特徴です。

1982年生まれのワインです。
バースデー（誕生日）、記念日、ブライダル、御祝などのプレゼントにいかがですか？
お洒落で大変喜ばれることうけあいです!!

商品番号	5673
商品名	ヴェレナー・ゾンネンウーア・アウスレーゼ　白　1982
定価
販売価格	7,350円
税別価格	7,000円
生産地	ドイツ　モーゼル・ザール・ルヴァー
送料	送料別
配送タイプ	普通
在庫