ドミニオ・デ・ヴァルデプサ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2001

ドミニオ・デ・ヴァルデプサ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2001

生産地：スペイン　トレド
生産者：マルケス　デ　グリニョン
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン90％/メルロ10％
容量：750ｍｌ

最近極めて注目されているマドリード近郊のワイン会社です。
ブドウの栽培にはヨーロッパでは唯一、リチャード　スマート（オーストラリア人の栽培学の権威）のアドバイスを受けています。
ワインの醸造では、ワイン関係者では知らぬ者のないエノロジスト、ミシェル・ロランのアドバイスを受け、完璧とも言えるワイン造りの環境を整えています。
「ワインスペクター」や「デカンター」にも、しばしばスペインの注目すべき生産者として掲載されています。

20年前に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨンの樹から注意深く収穫されたブドウをステンレスタンクで発酵させ、その後18〜24ヶ月もの間完全に温度管理の行き届いたセラーにて、フレンチオークの樽で熟成させて逸品です。
深いルビー色で、野いちごの香りやスパイスの香りを感じさせるがっしりとしたパワフルなワインです。

ワインアドヴォケイトより抜粋
まじめで、フルボディで、感動的なこの2001年カベルネ・ソーヴィニヨンには典型的なカベルネのシダーウッド、タバコの煙、乾燥したハーブ、ブラックカラントのアロマが表れています。
非常に濃縮感があり、甘いフルーツ、熟したタンニン、長さに加え見事なテクスチァがあります。
今から6〜7年が飲み頃です。評価90点

商品番号	5126
商品名	ドミニオ・デ・ヴァルデプサ・カベルネ・ソーヴィニヨン　2001
定価
販売価格	3,780円
税別価格	3,600円
生産地	スペイン　トレド
送料	送料別
配送タイプ	クール便
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