シャトー　パヴィ　2004

シャトー　パヴィ　2004
　　　　　　　　　　　　　　　パーカーポイント95〜97点

ボルドー　サンテミリオン
格付け：プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB（第1特別級）
ブドウ品種：メルロー70％　カベルネ・フラン20％　カベルネ・ソーヴィニヨン10％
容量：750ｍｌ

シャトー・パヴィ2004年はスター的存在のあるビッグビンテージワインです。
深みのある紫色をして、クリーム・ド・カシス、ブラックチェリーなど黒系果実や赤系果実、甘草、燻煙を思わせる。
大変芳醇で、シルキーなタンニン、深みのある味わいと香りは素晴らしいものです。
5年以上寝かせてから飲みたいワインです。
40〜50年熟成も可能。

★2004年全ボルドー赤ワインの上位チャート
1位　シャトー　パヴィ　　　　　　  95〜97
　　　シャトー　オーゾンヌ　　　 　95〜97　
3位　シャトー　パヴィ　ドセス  　 94〜97
4位　シャトー　パルメ　　　　　  　94〜96
　　　シャトー　ラトゥール　　　　　94〜96　

なんとこのシャトー・パヴィ2004がトップです。

ロバート・パーカーJr.著「ボルドー第4版」より抜粋 
一般的な評価
　このシャトーは、サンテミリオンで最も大切にされてきたテロワールの１つであり、１９９７年以来、シャンタルとジェラール・ペルスによって運営されている。ペルス家は畑とセラーに相当な投資をして、できる限り最上のワインを造るために出費をを惜しまなかった（収量の低減、小型の開放式の樽の発酵槽で発酵、樽内マロラクティック発酵、ミクロ・ビュラージュ、澱とさせたままでの熟成、清澄及び濾過処理なしでの瓶詰め。）その結果、テロワールのエッセンスが表れ、並外れたフィネスと芳醇さ、そして潜在的な複雑さを持つワインになった。この見事な指導者の下で、ますますパヴィは右岸のラフィット・ロートシルトのようになっている。
瓶の中に入っているものでワインを判断するのであれば、パヴィは１級の品質を持った夢のように素晴らしいシャトーになったのであり、並外れたエレガンスとけたはずれの力強さの融合を感じさせてくれる。

商品番号	5222
商品名	シャトー　パヴィ　2004
定価
販売価格	22,300円
税別価格	21,239円
生産地	フランス　ボルドー
送料	送料別
配送タイプ	クール便
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